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A la carte

Starters

  •  
     
    LE LAPIN
     
    Terrine de Lapin à la sarriette, chutney d’abricot                                                               14 €
     
    Rabbit terrine with savory and apricot chutney
     
     
     
    L’ASSIETTE DE CHARCUTERIE
     Selon arrivage                                                                                                              15 €
     
    Cold meats and tomato toast
     
     
     
    LA VOLAILLE
    Salade printanière avec roquette, sots l’y laisse de volaille marinés                                   17 €
     
    au pistou, légumes croquants, parmesan, basilic et pignons de pin
     
    Spring salad with arugula salad, marinated oyster meat with pistou,
     
    Crispy vegetables with parmesan, basilica and pine nuts
     
     
     
    LA LYONNAISE
     
    Salade lyonnaise revisitée (œuf, croutons, et lardons)                                                     15 €
     
    Salad with piece of bacon, egg and bread crusts
     
     
     
    LE BŒUF
     
    Tataki de Bœuf aux graines de sésames, coriandre et sauce orientale                              16 €
    Beef tataki with sesame seeds, coriander and oriental sauce

     
     
     
    LE TARTARE
     
    De poisson selon arrivage                                                                                            17 €
     
    Fish tartar depending the catch of the day
     
     
     
    LE TOURTEAU 
    Raviole de Tourteaux et son bouillon à la citronnelle                                                        19 €
     
    Edible crab « raviole » with lemongrass broth
     
     
     
    LE BAR
     
    Céviche de Bar, émulsion granny smith                                                                        18 €
     
    Sea bass salad with apple emulsion
     
     
     
    LE PÂTÉ EN CROÛTE (1er prix de la confrérie du Championnat du monde 2014)
     
    De Volaille et farce au cochon, bouquet de mesclun à l’huile de noisette                         20 €
     
    Homemade “pâté en croute” pig and poultry stuffing 
    with a mesclun side salad and hazelnut oil dressing

Fish Dishes

  • L’ESPADON       
     
    Steak d’Espadon en croute de sésames et son riz thaï à la coriandre                                     20 €
     
    Swordfish steak with sesame crust and coriander thaï rice
     
     
     
    LA MORUE
     
    Pavé de Morue grillée au thym et sa purée maison *                                                            21 €
     
    Grilled Cod steak with thyme, served with homemade mashed potatoes
     
    LE SAUMON
     
    Saumon grillé et mozzarella au pistou, légumes de saison                                                    22€
     
    Grilled salmon with herb crust, pistou mozzarella and fresh seasonal vegetables
     
     
     
     
     
    LE POISSON GRILLÉ ENTIER
     
    Selon arrivage (Bar, Daurade,...), accompagné de ses légumes de saison                             24 €
    Depending the catch (Sea Bass, Gilthead sea bream,...) with fresh seasonal vegetables

     
     
     
    LE TURBO     
     
    Tronçon de Turbo meunière et sa purée à l’huile de truffe *                                                  28€
    Slice of Turbo « meunière » fish with homemade mashed potatoes with truffle oil

     

Meat and Poultry Dishes

  • LE TARTARE
    Steak haché français coupé au couteau, mesclun de salade et frites *                                     
    Classique / Classic                                                                                                       18€
    Italien / Italian                                                                                                            19€
    French beef tartare cut with knife, mesclun salad and French fries              


    LA VOLAILLE
    Pâte “Riso” aux sots l’y laisse de Volaille et chorizo façon paëlla                                      21€
    Pasta « Riso » with Oyster meat and chorizo paella style
     
    L'AGNEAU
    Canon d’agneau, poêlée de fèves printanières                                                              24 €
    Veal with puff pastry and fried spring beans
     
    LE COCHON
    Pluma de Cochon Français, sauce chorizo, purée à l’huile d’olive *                                 25 €                    
    French pig pluma, chorizo sauce and mashed olive oil potatoes
     
     LE POULET
    Suprême de Poulet fermier, piperade au piment d’Espelette, riz Basmati                        22€                        
    Free range chicken supreme, espelette pepper piperade and basmati rice
     
     LE BŒUF (240 grammes)
    Trilogie de Boeuf (Poire, Merlan, Bavette), sauce fromagère et son orzotto*                  26 €             
    Three pieces of Beef, cheese sauce with « orzotto”
     
    LE VEAU
    T-BONE de veau, jus corsé et ses tagliatelles*                                                           28€                                                                                                                 
    Veal T-BONE, special sauce and Tagliatelles
     
    *Ou légumes/ Or vegetables
     

Cheeses

  • White Soft cheese - 4€
    Typical cheese from Lyon "Saint-Marcellin" - 7€
    1/2 Typical cheese from Lyon "Saint-Marcellin" - 4€
    White Soft cheese, shallots and herbs (Spécialité Lyonnaise) - 5€
    Cheese Assortment - 9€

Desserts

  • - 8€ -
    Dessert of the day
    Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate sauce
    Chocolate and vanilla layer cake with seasonal fruits jam
    Tulip fruits with red fruits ice cream
    Strawberry cake with almond biscuit
    Passion fruit dessert, peanuts and speculoos
    The dessert of the Chef
    Homemade chocolate burger

    -9€-
    Coffee with "Mignardises"

     
    - 10€ -
    COLONEL
    Lemon ice cream + Vodka
     
    VIGNERON
    Blackcurrant ice cream + Marc
     
    -15€-
    Champagne rosé with “Mignardises“
     
     

Ice cream and Sorbet

  • - 7€ -
    Three flavors of your choice

Special carte Fête des Lumières 2017

  • Starters
         
    Plate of Charcuterie                           15 €
    Homemade Smocked Salmon, “gravelax” cream and toasted bread                  16 €
    “Lyonnaise” salad with bacon, croutons and poached egg                                   15 €
    Cep cappuccino and mushrooms ravioli, truffle oil emulsion                               16 €
    Poached egg in wine sauce and pan-fried foie gras                                                18
    Homemade poultry Pâté Croûte, mesclun side salad and hazelnut oil  20 €
     
                                                                                             
                                     
    Dishes
    Grilled Cod steak with thyme, homemade mashed potatoes                              19 €
    Linguine at Southern flavors and sautéed King Prawn    26 €
    Hot sausage with pistachio from Lyon, red wine sauce and risotto                              20 €
    Grenadin of veal with morels and truffle oil mashed potatoes                           35 €
    French Pig served with olive oil mashed potatoes and a chorizo sauce             25 €
    Black Angus bib (200grs) with shallots, french fries and mesclun side salad     24 €
     
     
     
    Cheeses and desserts
    Withe soft cheese with red berries coulis               4 €
    ½ St Marcellin, mesclun side salad                                                                             4 €
    French toast with salted butter caramel and ice cream                   8 €
    Praline pie             8 €
    Profiteroles with vanilla ice cream and hot chocolate    8 €
    Chocolate royal served with custard cream 8€